CONSEJO PREVENTIVO

Cuando hagamos una receta, sobre todo el repostería, es interesante y muchas veces “necesario” antes de ponernos a elaborarla, poner todo lo necesario encima de la mesa.
Es importante repasar la receta y comprobar que tenemos todos los ingredientes ya que puede ser que se nos olvide poner alguno , y os garantizo que esto pasa muchas veces por lo menos a mi, no es la primera vez que hago un bizcocho sin levadura, una tarta de queso sin queso, un bizcocho de limón sin ralladura de limón o incluso una quesada sin azúcar
¿Porqué?, pues por ir de “sobrada y confiada”, puede ser que la misma receta la hayamos hecho mil veces,  pero si tenemos un día “despitado” será nuestra salvación haber llevado a cabo este consejo “preventivo”, para evitar luego un gran desastre culinario, pero como de los errores se aprende, ahora ya no me pasan esas cosas gracias a este truquillo.